Чтобы добавить запись или внести изменения в выбранную запись, нажмите соответствующую кнопку на странице Настройки загрузчика. В ответ будет показано окно редактирования.

Некоторые из действий можно выполнять ничем не рискуя. К таким действиям относится изменение метки записи или обозначение дефолтной записи в списке.

Вы можете добавить к записи надлежащий номер версии или полностью изменить название записи.

Дефолтный пункт - это пункт операционной системы, которая загружается, если пользователем не будет сделано другого выбора во время показа меню загрузки.

In this case you are using Grub2-efi and you cannot use this tool to edit entries at this step. To do that you need to manually edit /boot/grub2/custom.cfg or use grub-customizer instead. All you can do here, is to choose the default entry in the drop down list.

After a click on the Next button, another drop down list allows to choose the video resolution for Grub2 which is a graphical boot loader.